酒(jiǔ)窖空調怎麽根據各類(lèi)酒對儲存溫(wēn)度要求進行設定 |
| 來源:比士凱(kǎi)爾[BREEKREE]酒窖(jiào)空調 發布時間:2019/3/30 閱讀:13103 |
酒窖空調在整個酒窖中起到恒(héng)溫恒濕作用,是整體酒窖運行的核心部件,那麽在酒窖中,各類酒的溫度儲存該怎麽設?
1.幹紅葡萄酒 幹紅葡萄酒是整個酒窖儲存中比例最(zuì)高的酒,我們酒窖(jiào)建(jiàn)造(zào)後,90%的都儲這一類型的,那麽在儲存時,我們的酒窖空(kōng)調溫度(dù)通常設(shè)定在13-16度,如果你的酒(jiǔ)需要長時間比(bǐ)如冬計劃(huá)存10年以(yǐ)上再拿出來喝,那麽(me)你就往低(dī)點(diǎn)設,在近幾(jǐ)年喝的酒就通常(cháng)設定在16度
幹白葡萄酒(jiǔ)直(zhí)接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁(zhī)後,立即將葡萄皮核過濾出去,葡萄汁釀成酒後基本(běn)無色或有淡黃色為幹白酒,在儲存時溫度需要設(shè)定比較低,在儲存幹白葡萄酒時,酒窖空調的溫度設定在8-12度
香檳(氣泡(pào)酒)比所有的酒更加的嬌貴,她在儲存時,酒窖空調的(de)溫(wēn)度設定在5-8度
威士忌類型的酒,由於酒(jiǔ)精度高,對溫度的(de)變化不那麽敏感,因此這類酒在儲存時,酒窖空調的溫度設定在20度
白酒的儲存同威士忌(jì)一樣(yàng),酒窖空調的溫度設定在20度 濕度設定:以上所有類型的酒(jiǔ),濕度設定都為55%-75%,低於55%會出(chū)現瓶(píng)塞幹裂,而高於75%則很容易出現酒標發黴現像
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